玉露のおいしい入れ方

玉露特有のうま味を引き出すには優雅にゆっくりと淹れましょう。
①お湯を急須に入れ湯ざましした後、茶碗に注ぎ分けます。
②お茶の葉を急須に入れます。（3人分で8～10ｇ位）
③茶碗のお湯(50～60度）を急須にもどし、2分～2分30秒位待ちます。
④煎茶のときよりさらにゆっくりと最後の一滴まで注ぎ分けてください。
※2煎目は、湯ざまししたお湯を急須に入れてから、30秒位待って注ぎ分けます。